趨勢/Trend
2022.12

THL America 總部落腳西雅圖 深耕好市多通路

聯華食品的鮮脆三色丁。

「好市多的通路策略在全美甚至全世界都有其獨特性,好市多上架的三大要求,就是認證、產量與價錢,三者缺一不可。」 ∼ THL America 業務總監 Benny Tsai

落腳好市多總部西雅圖,THL America 好市多通路專業,拓展美國原汁原味的亞洲食品市場。

THL USA 在 2019 年以聯華薯條、義美泡芙進軍 Costco 好市多美國市場,業績連年成長,2022 年 5 月 20 日更名為 THL America,並於美國註冊,總部設立於美國西雅圖,鄰近好市多西雅圖總部,就是希望能夠獲得好市多通路的第一手消息,隨時調整市場策略。

聯華食品的可樂果,台灣人從小吃到大的熱銷產品。
匯聚專業人才 西雅圖無時差溝通

隨著 THL America 的正式成立,新任美國業務總監 Benny Tsai 也隨之加入團隊,並駐點美國西雅圖,就是為了能夠無時差的快速與好市多窗口溝通,並且掌握好市多市場變化的第一手消息。

談起加入 THL America 的契機,Benny 從業十多年的職業生涯裡,大多從事品牌方的好市多業務,服務的單位從美國本地公司到歐洲公司的美國分部都有,加入 THL America 團隊擔任好市多業務總監,並且負責聯華、義美等品牌,「這些都是我從小到大吃的點心」Benny 說他對這些產品倍感親切。

Benny 在台灣出生,國一隨著家人移居美國,有中、英文雙重母語,身為 Bilingual 的他,在與美 國好市多窗口及台灣團隊溝通十分順暢,再加上對美國、台灣文化的深度理解,也契合了 THL America 帶著台灣品牌進入美國市場的目標。

認證、產量、價錢 好市多上架缺一不可

好市多的通路策略在全美甚至全世界都有其獨特性,擔任好市多業務多年的 Benny 總結,好市多上架的三大要求,就是認證、產量與價錢,三者缺一不可,這也 就是好市多通路需要專業業務為品牌方訂出市場策略的原因。

首先,產品能否在好市多上架,第一個就要看是否符合好市多的生產要求,並 且取得在全球合作的第三方驗證公司的認證,「美國好市多上市快 40 年,但是從來 沒有發生重大食安問題,是因為它顧得很緊,也會訂出一些超出市場要求的規則。」 Benny 解釋。

從 THL America 目前主攻的食品市場來看,生產認證不僅是單純的生產流程安 全與衛生,還包含員工待遇是否合理、工時是否正常、是否使用童工⋯等,因此不 管在美國還是台灣,其實都比政府訂出的食品安全認證範圍更嚴格,因為規範範圍廣 闊,是跟生產環節相關的人、事、物都包含在內。

通過了生產認證這一關,接下來則是產量與價錢,好市多主打大包裝、會員優 惠價值、選物亦是它的強項,也就是以薄利多銷的概念販售產品,因此品牌方的毛利 率雖然低其他通路,但靠著產量把盈利衝上來,因此,若是產量達不到好市多訂出的 數字,也無法在好市多通路上架。

聯華食品推出的薯條。
義美食品以巧克力捲及小泡芙打 入美國好市多市場。
聯華食品的可樂果,台灣人從小吃到大的熱銷產品。
聯華赴美參加好市多年會

台灣人耳熟能詳且從小吃到大的聯華食品,目前由 THL America 負責在好市多上架的薯條及可樂口產品,聯 華薯條在好市多的業績穩定且逐步增長,聯華食品休閒事 業部總經理江志強在 2022 年 9 月 21 日也受邀赴美參加好 市多年會。

好市多年會一年舉辦一次,會從世界各地邀請好市多 的供應商出席,並且提出年度報告以及未來展望,但因為 場地限制,並非所有廠商都能參加,還必須是好市多在各 國通路的重要供應商,且銷售業績良好,聯華食品就在今 年參加。

Benny 藉著聯華食品赴美的契機,實際帶領聯華團隊 走訪好市多,並且介紹零食部門的運作流程,從通路的產 品擺放設計,到消費者口味趨勢,以及零食包材設計等, 一一仔細解說,這些都是台灣產品進入美國市場的重要環 節。

近年美國流行節能減碳的包材設計,Benny 表示,包 材設計更環保不僅是環境友善,輕量化的包材還可以減少 運送的費用,因為海運是從重量及體積計算,一舉兩得, 整體而言,親自赴美參加好市多年會,對於供應商了解美 國市場有相當大的幫助。

Bao Buddy 自有品牌 原汁原味亞洲食物

THL America 除了持續為台灣品牌深耕好市多美國市 場外,也秉持著 THL 欣臨一貫的精神,著手發展自有品牌 Bao Buddy。THL America 董事總經理閻秋梅 Wendy 指出, Bao Buddy 以亞洲特有的冷凍包子為主打品項,與奇美合 作生產植物肉包子及甜包子進入美國市場。

近年來好市多美國的策略越來越傾向原汁原味 (authentic foods)的各國產品,且美國消費者對於世界各 國不同的口味接受度也越來越高,類似左宗棠雞這類美國 化的亞洲食物,已經不能滿足美國消費者的胃,因此 Bao Buddy 打算藉著三杯杏鮑菇、川味椒麻、黑芝麻等道地的亞洲口味吸 引消費者。

目前 Bao Buddy 已開發 3 款植物肉包子、2 款甜味包子,正在 做市場口味測試中,預計近期內就會上市。閻秋梅指出,希望藉著 Bao Buddy 的 5 款新產品,不僅與水餃這類美國消費者眼中的經典 亞洲食物做出區隔,另闢一個市場,也藉此進軍冷凍食品。

「我們目標是明年(2023 年)冷凍食品的營業額佔 50%。」閻 秋梅說,冷凍食品的品項除了包子,也將發展海鮮類食品,拓展 THL America 在美國好市多的版圖。Benny 也指出,他擔任好市多業務多 年,發現海鮮類食品及冷凍食品有相當大的發展潛力。

欣新網於 2013 聯華食品休閒事業部總經理江志強(左三)、 THL America 董事總經理閻秋梅 Wendy(左二) 赴美參加 2022 年 9 月 21 日的好市多年會,THL America 美國業務總監 Benny(左一)與會並介 紹好市多零食部門運作流程。右一為聯華食品外 銷處專案副理郭加芳,右二為聯華食品研發處協 理李昱璽。

「THL America 除了持續為品牌深耕好市多美國市場外,也秉持著欣臨 THL 一貫的精神,著手發展自有品牌 Bao Buddy。」∼ THL America 董事總經理閻秋梅 Wendy

生意比人員還多 THL America 拓展美國團隊

THL America 在美國及台灣都有業務團隊,雖然時差相差 15 小時,但每週仍有固定的會議,溝通上 也講求效率,不過目前仍是「生意比人員還多」,閻秋梅指出,未來將會持續拓展美國團隊的人力,希望 能夠找到了解台灣文化,並且也能夠與美國好市多溝通無礙,也有好市多業務相關經驗的人才。

Benny 補充,好市多美國業務的角色其實類似台灣品牌方的好市多顧問,不僅從產品口味上提出美國 市場的消費趨勢,也要協助品牌方完成好市多上架的三大條件:認證、產量、價錢。

THL America 持續深耕美國好市多市場,將台灣的產品打入美國,未來更規劃要與更多亞洲品牌合作, 並且藉著美國好市多市場的獨特通路優勢,帶領眾多品牌進入美國其他通路市場。