追求極致葡萄酒之路 暢飲知淳世界
知淳的明星酒款包含 Tenuta Ulisse
尤里西斯酒莊，兩款滿分酒:極致紅酒(左一)帶有櫻桃醬及礦物氣味。綻放紅酒(左二)有野生莓果、黑
莓、李子的香氣。DUBL
杜波酒莊的創世紀一世粉紅氣泡酒(左三)和旗艦限量粉紅氣泡酒(右三)，使用傳統香檳釀製法(Classic
Champagne Method)釀造，是知名漫畫
《神の雫》盛讚酒款。創世紀一世格雷科氣泡酒(右一)有柚子、白桃韻味，混和了細微蜂蜜與烤杏仁的滋味。旗艦限
量格雷科氣泡酒(右二)，選用最好的義大利南部原生葡萄品種 Greco
葡萄釀製。
秉持著孵化器創業平台的理念，欣臨集團積極邀請優秀同仁參與創業，例如最新成立專注於代理精品葡萄酒的知淳興業，即是以此理而創立。
知淳興業商業總監陳安綺 Angie(右)與業務處長劉彥熏
Alfie(左)都是公司共同創辦人及股東，兩人在葡萄酒業經驗豐富。
「我們希望有一天，可以成為全台前五大酒商!」知淳興業商業總監陳安綺 Angie 充滿自信說道。而這樣的夢想，並非遙不可及，是指日可待!
為了耕耘酒類事業代理市場，欣臨集團旗下代理礦泉水的達立餐飲，在 2018 年成立葡萄酒事業部，隨著該部門代理的酒莊、酒款的增加，今年原有團隊獨立出來，成立了全新公司知淳興業，專注發展葡萄酒業務。
短短時間內，團隊代理的酒莊，就讓手上代理的 酒莊數量翻 6 倍，從 5 間增至近 30 間，包含曾被美國 酒類雜誌 《Wine & Spirits》評選為 2021 年百大世界 頂級酒莊之一的義大利 Feudi di San Gregorio 富帝酒 莊、2015 年獲得「THE WINE OSCAR」義大利最棒 Spumante 氣泡酒的 DUBL 杜波酒莊。還有義大利最佳 年度酒莊 Tenuta Ulisse 尤里西斯酒莊，以及澳洲膜拜 酒莊 Chris Ringland 克里斯蘭酒莊。聚焦再出發的知淳團隊，將持續前進，將葡萄酒市場做到最極致!
在這份亮眼成績的背後，是知淳對精品葡萄酒推廣的專注所獲得的效益回報。事實上，許多國外知名酒莊的葡萄酒在台灣早已有指定代理商。因此一開始，代理酒莊的過程並不順利，知淳業務處長劉彥熏 Alfie，回憶起創業初期的情景:「很多酒莊早有代理商，或是產量有限，想要代理並不容易。」
於是他們開始反思，當時在台灣市場上，義大利葡萄酒相對地被市場低估了，若能在這方向上取得突破，找到風味和價值兼備的酒款，就有能機會闖出一片新藍海。果然，透過精準的選酒和定價策略，成功為公司帶來每年雙位數的業績成長。
儘管在疫情期，葡萄酒市場遭遇挑戰，同仁出國選酒受限，酒莊也擔憂換代理商會帶來損失。然而，在逆境中持續精進，並尋找新思路，正是知淳的業務強項。「當時代理酒莊僅有幾家，因此我們必須更聚焦、珍惜每個產品，決定立即改變策略，成立官網直接讓消費者找到我們。」劉彥熏直言，熬過疫情低潮期，解封後，反而有更多海外酒莊主動找上門，正是因為過去幾年所累積出的好口碑。如今，不只義大利，知淳代理的版圖，更擴及西班牙、澳洲、德國...... 等知名產區， 甚至增加清酒、梅酒等品項。
最近，知淳積極拓展直售市場。從過去主要以 B2B 模式經營，現在更致力於開拓 B2C 市場直接消費者互動。陳安綺:「無論中低高價位市場，我們都有涉足，更要培養客戶的忠誠度，直接與他們溝通會是最好的方式。」
儘管代理酒莊持續增加，但團隊始終堅持品質是知淳最重要的價值。劉彥熏以台灣消費者熱愛的小棕瓶 Moscato 甜白葡萄酒為例，透露了團隊花三年時間，喝了市面所有選項，才找到目前最滿意的這款酒，他強調:「我們要確保產品在台灣是受歡迎的，因此寧願花很多時間挑選，也不會冒然代理。」
展望未來，今年知淳加入了紐西蘭的細緻型白酒，同時考慮代理美國和南美產區酒莊，期盼透過多元的產品，滿足更多台灣消費者的味蕾。
