水勢當道
台塩海洋鹼性離子水上架好市多

今年七月，台塩海洋鹼性離子水上架美式量販店好市多Costco，成為國內首家上市好市多的本土包裝飲用水品牌，靠的是臺鹽多年來在產品品質管控、食品衛生安全上累積的硬底子功夫。

「好市多對於產品的要求，比國內食品法規還要高。」臺鹽通霄精鹽廠廠長劉鴻泉說，從原料管理、生產過程、運輸到客戶端，嚴謹度都比國內相關法規的要求還高。而臺鹽可以在短時間內滿足好市多的要求，成為符合好市多稽核的國內第一間本土包裝飲用水品牌，靠的就是台塩海洋鹼性離子水多年來累積的實力。

臺鹽通霄精鹽廠向來在自有品質認證上就相當嚴謹，早就取得ISO22000、TQF等相關認證，且台塩離子水製程來自三效蒸發製程，是國內唯一採取煮熟過的水作為水源的包裝水，甘甜口感好，且電解製程也是國內最先進的設備。

即使台塩海洋鹼性離子水坐穩台灣第一機能水的地位，一開始的工廠稽查並不是非常順利，劉鴻泉坦言，「接觸好市多後我們才暸解，他們對上架商品的法規認證規範非常嚴格。」

因此臺鹽通霄精鹽廠從軟體、文件書面資料到 硬體整治，所有人力通通動員起來，加上過去多年臺鹽通霄精鹽廠自己在產品品質上的嚴格把關，這才能在短期間達到外商要求的國際標準及通過第三方國際公證公司的稽核。

為了符合好市多食品安全稽核要求，臺鹽做了哪些新舉措?舉例來說，歐美國家冬天天氣比較冷，所以好市多在生產製程中，要求能夠提供工作人員熱水，但因為台灣氣溫較高，所以國內法規沒有這樣的要求，為了達到好市多的要求，臺鹽就要增添熱水相關設備。

「要符合他們規範，這對我們也是挑戰，但同時這也是持續提升我們自己食品法規的嚴謹度，確保產品品質和作業都符合更高的標準。」劉鴻泉說。現在臺鹽通霄精鹽廠不只做好自己廠區的品質把關，連上游的原料、包材廠都要確保符合國際標準。做好產品溯源之外，甚至連員工訓練也都比以前更為完整，雖然勢必耗費更多人力，但臺鹽證明了台灣的包裝水可以符合國際高水平，未來也有進軍海外市場的實力，「能做到國際品質認同、符合國際市場稽核，可以讓國外市場看到臺鹽品牌，證明台灣包裝水也能夠踏入國際市場。」

欣臨集團旗下天工生技就是台塩海洋鹼性離子水的代理商。天工生技總監林菁儀說，好市多販售的品項數比一般量販店少，在商品與供應商的評選有相當嚴格的要求。這次台塩海洋鹼性離子水能夠成功上架，是業務、行銷企劃、工廠優秀團隊一起努力的成果!首先，集團與好市多近20年的合作夥伴關係，累積了很好的信任與成功經驗;而生產工廠的環境衛生、產品追溯等全方面的提升，讓我們最終以品牌力、優良品質、合理價格，通過好市多嚴格的評選機制。對於台塩離子水來說，「進 入好市多是我們在包裝水通路的最後一塊拼圖，等於已經在台灣各大零售通路都佈建完成。」

台塩海洋鹼性離子水一直是國內市 占率第一的機能水，在機能水市場上，面對近年競爭對手持續加入，臺鹽和天工生技團隊合作，積極地持續溝通產品獨家特色，鞏固原有消費者也吸引年輕族群。像是去年底天工生技就跟網路知名節目「木曜4超玩」合作，實際走訪臺鹽通霄工廠，深入淺出介紹台塩離子水專業製程，獲得極佳的迴響。

展望未來，「在好市多上架，代表我 們通過好市多國際標準，代表品牌來到新的高度，不僅是成功擴展銷售通路，也意味品牌跟產品品質受到肯定。」林菁儀說。未來台塩海洋鹼性離子水要進一步拓展海外市場，團隊都更具信心。